今年春节后，国内油脂市场价格加速上涨，短短的一个月时间，三个主要品种的价格涨幅均超过２０个百分点。
作为我国最大的粮食生产和进出口企业，中粮集团分析人士７日指出，油脂均创出历史新高，原因可归纳为几方面因素：
一是年初雪灾引发了此轮油脂上涨行情。１月份，南方大部分地区遭遇了罕见暴雪凝冻天气，使得菜子生长受到损害，受损面积超过４８％，引发国内外采购和提价热情。
二是全球粮食总产因严重灾害降低。近年来，全球气候异常，灾害严重，反常的炎热导致农业生产受损严重。
三是粮食消费量因经济增长而增加。随着全球经济增长、世界人口增加，各国ＧＤＰ增长和居民收入提高，民众有能力消费更多的粮食和食用植物油。许多国家和地区对肉蛋奶鱼等动物蛋白食品消费量快速增长，从而导致消耗更多的饲料粮。
四是燃料乙醇消耗掉大批粮食资源。出于应对“石油价格暴涨”和保护生态环境的战略目标，替代性生物清洁能源备受青睐。燃料乙醇是生物清洁能源的一大品种，一些国家利用大量玉米等粮食生产燃料乙醇。如果玉米产量没有大幅度增长，“汽车”与“人”争粮的矛盾将愈演愈烈。
五是生物柴油消耗大量植物油资源。生物柴油是生物清洁能源的另一大品种。欧盟是利用菜子油、大豆油等作原料生产和消费生物柴油的主要地区。在欧盟生产生物柴油消耗的主要原料中，菜子油占总消费量的比重高达６０％以上；其次是大豆油、葵花子油、棕榈油和动物脂肪等。
